这个季节的湖鱼非常的便宜，而且天气还不是很热，外面也没有多少蚊虫，也是我们制作鱼坯子的好时候。制作出来的鱼坯子，因为没有蚊虫的叮咬，所以非常的干净。制作好的鱼坯子，找个阴凉的地方一挂，就可以吃上个半年了。鱼坯子的制作方法也非常的简单，只要将新鲜的鲤鱼去除内脏，不用去鳞，然后在两面抹上咸盐，放在盆里腌制一天，在找个通风的地方晾起来，大概一周左右的时间就可以晾晒好了。这样制作出来的鱼坯子，鱼肉非常的劲道，而且一点也不腥，既可以用锅蒸熟吃，也可以用油炸熟吃，无论怎么做，味道都非常的好。
蒸鱼坯子
所用食材：鱼坯子一条，辣椒粉，孜然，葱，姜，食用油适量。
做法步骤：
1. 将泡好的鱼坯子放在蒸锅中，我们首先在鱼坯子上面刷上一层食用油，因为鱼坯子经过长时间的晾晒鱼肉已经很干了，所以在上面刷上一层油，可以让鱼坯子吸收点油脂，鱼肉会滋润一点。
2. 接着在鱼坯子上面撒上辣椒粉，因为鱼坯子上已经刷上一层食用油了，所以辣椒粉就能很好的与鱼坯子相结合，不容易掉落。
3. 接着我们再撒上孜然粒儿，如果不喜欢吃孜然味儿的，可以忽略掉这一步。
4. 最后我们将葱姜末放在鱼坯子上面，做完这些以后，我们就可以打开火蒸制了，具体蒸制的时间，要看鱼坯子的软硬程度，如果鱼坯子晒的不是很干，那么我们只需蒸15到20分钟就可以了，如果鱼坯子晒的非常的干，那么就要半个小时的时间，鱼坯子的蒸制方法就分享完成了。
鱼坯子的制作方法非常简单，只需要将新鲜的鲤鱼去除内脏，不用去鳞，然后在两面抹上咸盐，放在盆里腌制一天，在找个通风的地方晾起来，大概一周左右的时间就可以晾晒好了。这样制作出来的鱼坯子，鱼肉非常的劲道，而且一点也不腥，既可以用锅蒸熟吃，也可以用油炸熟吃，无论怎么做，味道都非常的好。
打破次元壁！一键定制你的专属AI国漫女神真人写真，点击立即生成，限时免费→ 返回搜狐，查看更多